Maîtrisez l’impact environnemental de vos produits alimentaires
En facilitant l’Analyse du Cycle de Vie (ACV) des produits alimentaires, Karbon vous permet de définir les actions à mener pour améliorer leur performance environnementale.
Évaluation globale de la matière première au déchet
Mesure de l’impact sur 16 critères environnementaux
Méthode de calcul encadrée par la Commission Européenne
Outil conçu par des spécialistes de l’ACV, pour des non-spécialistes
Une interface intuitive qui facilite la compréhension des résultats et leur partage aux parties prenantes de votre entreprise.
Intégration possible de notre API au sein de votre logiciel de gestion
Visualisez l'impact environnemental de vos produits directement sur votre ERP.
Mesure à partir de données environnementales fiables issues de l’ADEME
Facilite la prise de décision et garantit l’efficacité de vos actions.
Guider l’écoconception de vos produits
Karbon permet d’engager au sein de votre organisation des actions efficaces sur les étapes de vie du produit les plus lourdes en termes d’impact.
Notre solution peut aussi mesurer pour vous les effets des leviers d’écoconception à votre disposition et vous permettre de vous engager sur des objectifs de réduction précis.
Spécialistes de l’agro-alimentaire
La conscience environnementale des consommateurs grandit. Karbon vous permet de comprendre l’impact de vos produits et de tester les effets d’un changement de composition, de conditionnement ou encore de transport.
L’outil vous permet par ailleurs de communiquer en toute transparence sur ses performances environnementales.
Enseignes de restauration
Vous changez régulièrement votre carte pour suivre la saisonnalité et renouveler l’intérêt de vos clients ?
Karbon participe à rendre vos recettes plus durables et vous permet de croiser quotidiennement ses données environnementales avec vos facteurs économiques.
Analyser votre bilan carbone
Les biens, matériaux et services qui participent au cycle de vie des produits agro-alimentaires représentent 90 % du bilan carbone de cette industrie.
Karbon permet d’analyser précisément ce périmètre, appelé scope 3, en le décomposant par produit, catégorie, matières premières ou gamme.
Valoriser votre impact
Crédibilisez votre communication environnementale en vous appuyant sur nos fiches produit.
Elles synthétisent les résultats d’une Analyse du Cycle de Vie et expliquent simplement la méthodologie et les données utilisées pour encore toujours plus de transparence.
Découvrez nos exemples construits à partir d’informations produit accessibles à tous.
Question fréquentes
Qu'est-ce qu'une Analyse de cycle de vie ?
L'analyse de cycle de vie (ACV) est une méthode qui permet d'évaluer les impacts environnementaux d'un produit ou d'un système sur tout son cycle de vie, de l'extraction de matières premières à la production, à l'utilisation et à l'élimination. Dans le domaine de l'agroalimentaire, une ACV consisterait à analyser toutes les étapes de la production, de la distribution et de la consommation d'un produit alimentaire particulier, y compris l'utilisation de ressources naturelles, la consommation d'énergie et la génération de déchets.
Le but de l'ACV est de mettre en évidence et de quantifier les impacts environnementaux d'un produit ou d'un système, et de repérer les opportunités d'amélioration. En comprenant le cycle de vie complet d'un produit, il est possible de repérer les points où l'impact environnemental peut être réduit et de prendre des décisions plus éclairées quant aux produits ou aux systèmes les plus durables.
Comment analyser le cycle de vie ?
Il y a plusieurs étapes pour effectuer une analyse de cycle de vie (ACV) :
- Définition des objectifs et du périmètre de l'ACV : il est important de déterminer clairement les objectifs de l'ACV et le périmètre à prendre en compte (par exemple, toutes les étapes du cycle de vie du produit, ou seulement certaines d'entre elles).
- Collecte de données : l'ACV nécessite une grande quantité de données sur les différentes étapes du cycle de vie du produit ou du système. Ces données peuvent être obtenues à partir de sources internes (par exemple, des données de production) ou externes (par exemple, des données gouvernementales ou de l'industrie).
- Analyse des données : une fois les données collectées, il est nécessaire de les analyser afin de déterminer les impacts environnementaux du produit ou du système. Cela peut être fait en utilisant des logiciels spécialisés ou en effectuant des calculs manuellement.
- Interprétation des résultats : une fois les impacts environnementaux identifiés et quantifiés, il est important de les interpréter et de déterminer les implications pour le produit ou le système en question.
- Recommandations d'amélioration : enfin, il est possible de formuler des recommandations pour réduire les impacts environnementaux du produit ou du système. Ces recommandations peuvent être mises en œuvre de manière à améliorer la durabilité de l'entreprise ou de l'organisation.
Quand faire une Analyse de cycle de vie ?
Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles une Analyse de cycle de vie (ACV) peut être effectuée sur des produits alimentaires. Voici quelques exemples :
- Améliorer la durabilité de l'entreprise : une ACV peut aider les entreprises de l'agroalimentaire à identifier les impacts environnementaux de leurs produits et à trouver des moyens de les réduire. Cela peut contribuer à améliorer la durabilité de l'entreprise et à répondre aux préoccupations des consommateurs en matière de développement durable.
- Répondre aux exigences réglementaires : certaines réglementations peuvent imposer aux entreprises de l'agroalimentaire de réaliser une ACV de leurs produits. Cela peut être le cas pour certains labels environnementaux ou pour des réglementations spécifiques à certains pays ou régions.
- Améliorer la compétitivité de l'entreprise : en réalisant une ACV de leurs produits, les entreprises de l'agroalimentaire peuvent identifier les opportunités d'amélioration et de réduction de coûts. Cela peut les aider à être plus compétitives sur le marché.
- Communiquer avec les consommateurs : en mettant en avant les résultats d'une ACV, les entreprises de l'agroalimentaire peuvent montrer aux consommateurs qu'elles sont conscientes de leurs impacts environnementaux et qu'elles sont engagées dans une démarche de développement durable. Cela peut contribuer à renforcer la confiance des consommateurs et à favoriser leur fidélité à la marque.
